Trung Quốc giành thêm ba HC vàng trong ngày 31/7, từ nhảy cầu, xe đạp biểu diễn và bơi. Trong ba nội dung nhảy cầu đã tham dự, họ đều đoạt HC vàng, gần nhất là Chen Yuxi và Quan Hongchan ở nội dung 10m nữ cầu cứng. Môn thi này còn năm nội dung nữa và Trung Quốc được kỳ vọng thâu tóm trọn bộ.
Chủ nhà Olympic 2008 còn giành HC vàng xe đạp BMX biểu diễn tự do nữ, nhờ công VĐV 19 tuổi Deng Yawen. Với 92,6 điểm, thành tích của cô cao hơn hẳn người đứng sau 90,7 điểm. Đến cuối ngày, Trung Quốc giành HC vàng bơi 100m tự do nam nhờ Pan Zhanle, để leo lên đỉnh bảng tổng sắp. Pan 20 tuổi, là đương kim vô địch thế giới lẫn Olympic, đồng thời giữ kỷ lục thế giới.
Niềm vui của Trung Quốc có phần thiếu trọn vẹn khi tay vợt bóng bàn số một thế giới Wang Chuqin bị loại ngay vòng 1/16 đơn nam. Lần gần nhất một tay vợt Trung Quốc thua đối thủ nước ngoài ở Olympic đã diễn ra cách đây 20 năm, khi Ryu Seung-min (Hàn Quốc) thắng Wang Hao tại chung kết đơn nam.
Đây là lần đầu kể từ đầu Thế vận hội 2024, Trung Quốc dẫn đầu sau một ngày thi. Trong khi, Mỹ chỉ giành được thêm một HC vàng từ Katie Ledecky ở bơi 1.500m tự do nữ trong ngày 31/7. Chủ nhà Olympic 2028 chỉ đang đứng thứ bảy trên bảng tổng sắp với năm HC vàng, sau Trung Quốc, Pháp, Nhật Bản, Australia, Anh và Hàn Quốc.
Sau năm ngày thi chính thức đầu tiên, đã có 47 đoàn giành huy chương, nhưng vẫn chưa có đại diện nào của Đông Nam Á.
Trong ngày thi 31/7, cả ba VĐV Việt Nam đều thất bại. Nguyễn Thùy Linh thua sít sao Beiwen Zhang 20-22, 20-22 và dừng bước ở vòng bảng. Trong khi, Lê Đức Phát thua ngược Prannoy Haseena 21-16, 11-21, 12-21 và cũng không thể vào vòng knock-out. Cầu lông Việt Nam phải tạm biệt Olympic Paris sau hai kết quả này.
VĐV đua thuyền rowing Phạm Thị Huệ cũng chỉ về cuối trong lượt thi không trao huy chương thuyền đơn nữ hạng nặng. Còn cung thủ Đỗ Thị Ánh Nguyệt bị hoãn lịch do thời tiết xấu ở Paris, với khả năng có sấm sét.
Ánh Nguyệt sẽ bắn vòng knock-out đầu tiên nội dung cung 1 dây cá nhân nữ, gặp Mobina Fallah (Iran) lúc 1h03 thứ Sáu 2/8, giờ Hà Nội. Còn Lê Quốc Phong thi vòng 1/32 cung 1 dây cá nhân nam gặp Dan Olaru (Moldova) lúc 22h01 thứ Năm 1/8.